Yumurta tavukçuluğu nasıl yapılır ?
Yumurta tavukçuluğu :
Yumurta tavukçuluğu, genellikle kümes hayvancılığı içinde önemli bir sektördür. Bu işletmeler, yumurta üretimi odaklı olarak özel olarak yetiştirilen tavukları barındırır. Modern yumurta tavukçuluğu genellikle kontrollü ortamlarda gerçekleşir ve bilimsel yöntemlere dayalı olarak yürütülür.
Tavuklar genellikle uygun beslenme, hijyen ve veteriner bakımıyla desteklenir. Tesisler genellikle otomatik yemleme sistemleri, uygun ısı kontrolü ve yumurta toplama sistemleri gibi teknolojik olanaklarla donatılmıştır. Yumurta tavukçuluğu, büyük ölçekli ticari işletmelerden küçük çiftliklere kadar çeşitli ölçeklerde gerçekleşebilir. Yüksek kaliteli yumurta üretimi için, tavukların sağlığına ve refahına odaklanan bir yönetim anlayışı benimsemek önemlidir.
Neden yumurta tavukçuluğu ?
Yumurta tavukçuluğu, modern tarımın vazgeçilmez bir parçasıdır. Ekonomik, sağlık ve çevresel avantajları ile bu sektöre yapılan yatırımlar, sadece çiftçilere değil, aynı zamanda toplumun geneline önemli kazanımlar sağlar. Gelecekte, artan talep ve teknolojik gelişmelerle birlikte yumurta tavukçuluğunun daha da büyüyeceği öngörülmektedir.
Modern Yumurta Tavukçuluğu
Günümüzde, yumurta tavukçuluğu sadece geleneksel çiftliklerde değil, aynı zamanda modern tesislerde de gerçekleştirilmektedir. Bu modern yaklaşımlar, hem üretkenliği artırır hem de çevresel etkileri minimize eder.
Yumurta Tavukçuluğunun Ekonomik Önemi
Yumurta tavukçuluğu, ekonomiye önemli bir katkı sağlar. Yüksek miktarda yumurta üretimi, iç pazarda ve uluslararası ticarette güçlü bir ekonomik faktördür. Bu durum, çiftçilere istikrarlı bir gelir kaynağı sunar.
İstihdam Olanakları
Ayrıca, yumurta tavukçuluğu sektörü geniş istihdam olanakları sunar. Çiftliklerde ve üretim tesislerinde çalışan birçok kişi, bu sektördeki büyümenin bir parçası olabilir.
Yumurtaların dölsüz olması aşağıdaki nedenlerden kaynaklanır :
- Horozların sayısının az veya çok olması
- Horozların sağlık açısından sorunlu olması ve cinsel güçlerinin düşük olması ve yaşlı veya fazla genç olması
- İbiklerinin siyah olması
- Tavukların yaralanması, bu sorunu çözmek için horozların mahmuzlarının 10 günlükken kısatılması
- Sürüye yeni horozların eklenmesi, bu iş diğer horozlarla kavga etmelerine neden olacaktır ve döllü yumurta üretimi düşük olacaktır.
Yumurta tavukçuluğu yapmak için uygun yer :
Üretken tavukler genel olarak 2 seneye kadar yumurta üretebilirler ve sonra randımanları zaman geçtikçe düşer, bu yüzden her 2 yıldan bir, yeni tavuklar eklenmektedir. Ve daha önemlisi tavukların yetiştirildiği yerin sesten ve gürültüden uzak olması ve yapabildiğiniz kadar şehirden ve arabalardan uzak olması önerilmektedir.
İklim koşullarının uygun olması tavukların randımanında etkili olmaktadır ve bu yüzden yetiştiriciliğin uygun bir yerde olması gerekmektedir. Ayrıca salonun ısıtması veya soğutması için ise fazla para harcamanıza gerek olmaz.
Tesisin etrafında, ağaçlar ekmeniz çevre güzelliğine ve havanın temiz olmasına neden olacaktır ve tavuklar için gereken oksijen temin edilecektir. Hatta çalışanlar için psikolojik açıdan faydalı olmaktadır. Diğer mesele yetiştiriciliğin, şehir merkezine fazla uzak veya fazla yakın olmaması gerekmektedir. Tavuk yetiştiriciliği kesinlikle kimyasal ürünler üreten fabrikalardan uzak olması gerekmektedir ve elektrik, su, doğal gaz, ve diğer imkanlardan faydalanabileceği bir yerde olması önemli olmaktadır.
Aksi halde bu imkanları, temin etmeniz için yüklü para harcamanız gerekmektedir. Diğer mesele tesisin fazla yüksek bölgelerde olmaması tavsiye edilmektedir, çünkü bu tür bölgelerde sert rüzgar esintileri özelliklede soğuk mevsimlerde salonun ısıtmasını zorlaştıracaktır.
Tavuk yetiştiriciliği için kullanılan salonlar :
Genel olarak tavuk yetiştiriciliği için 2 yöntemde salonlar tercih edilmektedir, normal açık sistemli salonlar ve kapalı salonlar (windowless) olmaktadır, salon sistemi iklim koşullarına göre tercih edilmektedir ve genel olarak ülkemizde kapalı salonlar tercih edilmektedir, ama gezen tavuk yetiştiriciliği için durum farklı olmaktadır. Bu salonların kapasitesine göre gereken sistemler temin ve montaj edilir ve etlik ve kafes içinde yumurta tavukları için uygun olmaktadır.
Kafeste yumurta tavuğu yetiştiriciliği :
Genel olarak tüm gelişmiş ülkelerde tavuk yetiştiriciliği için kafeslerden faydalanmaktadırlar, bu yöntemin ekonomik açıdan faydalı olması ve üretim maliyetlerinin düşürülmesi nedeni ile yaygın bir yöntem olarak tavuk yetiştiriciliğinde kullanılmaktadır.
Bu nedenlerden dolayı, bu sistem etlik tavuk üretiminde ise kullanılabilir. Zaman içinde bu yöntem tüm kanatlı yetiştiricilik lerinde yaygın olarak kullanılmaya başladı. Ülkemizde ise yumurta tavukçuluk ların %90 oranı bu sistemden faydalanmaktadır.
Tavuk kafeslerinin yapısı :
Tavuk kafesi üretimi için kullanılan malzemeler ağırlık olarak hafif ve aynı zamanda dayanıklı olması gerekmektedir ve özellikleri kolay dezenfekte edilmesi en önemli özelliklerinden olmaktadır. Kafeslerin boyutu standart ölçülerde olması gerekmektedir ve tavukların kafes içinde, rahat bir şekilde hareket etmeleri sağlanmalıdır.
Kafeslerin tabanı ise tavukların hareket etmesine engel olmamsı gerekmektedir ve aynı zamanda tavukların dışkıları kolay bir şekilde, geçip ve altlık üzerine düşmesi gerekmektedir. Diğer mesele kafeslerin tabanı tavukların ağırlığına uygun olması önemli olmaktadır.
Follukların eğimi standart olmalıdır ve yumurtaların hızla yuvarlanmasına engel olması gerekmektedir, aksi halde yumurtalar kenarlara veya birbirlerine çarpılmaları nedeni ile kırılabilir. Kafes tellerinin mesafeleri uygun olmalıdır ve tavukların kaçmasına engel olması gerekmektedir. Yemlik ve suluklara tavukların erişimi sağlanmalıdır ve aynı zamanda uygun bir tasarım ile yem ve suyun israfına önlem alınması gerekmektedir.
NOT : yumurta tavukçuluğu için tavukların sayısı ve aynı zamanda sağlığı önelidir. ve sayının hızlı artması için bir adet kombine kuluçka makinesi kullanmanız, tavsiye edilmektedir. Kombine kuluçka makinesi özellikleri ve çalışması başlığı ile paylaşılan makalemizi okumanızda fayda vardır.
Tavuklar için ışık programı :
Eskiden, tavukların kış mevsiminde dinlenmeye geçtikleri, ve ilkbahardan, yeniden yumurtlamaya başladıkları düşünülürdü, lakin modern yetiştiricilikte ışık programları ile tavukların sinirlerinde etkilenme gerçekleşmektedir ve tüm mevsimlerde yumurtlamaya devam ettikleri sağlanmaktadır. Işık programları ile tavukların cinsel organlarında bazı hormonlar üretilmeye başlar ve bu yüzden erken zamanda olgunlaşıp ve yumurtlamaya başlarlar.
Ama yumurta tavuğu için uygulanan ışık programında ise bazı aksilikler ortaya çıkar, yani tavuklar çok sayıda yumurta üretmelerine rağmen yumurtaların boyutu küçük olur ve bu yumurtalar, için piyasada alıcı bulmanız zor olacaktır.
Bu tür olaylar genel olarak ilkbaharda doğan civcivlerde ortaya çıkmaktadır ve bunun için ışık programının değişmesi gerekmektedir, çünkü bu civcivlerin olgunlaşması ilkbaharın sonlarına doğru denk gelmektedir.
Son söz :
Günümüzde yumurta tavukçuluğu son derece karlı bir sektör olmaktadır ve kısa bir zaman içinde sermayeniz geri döner ve kar dönemi başlar, ama bunun için yeterli bilgiye sahip olmanız gerekmektedir. Diğer mesele iyi ve kaliteli ticari kuluçka makinesi satın almanız ve tavukların hızlı bir şekilde sağlamanız gerekmektedir. Kuluçka makinesi satın almak için Altın Kuluçka uzmanları ile irtibata geçmenizi tavsiye ederiz.
