Bıldırcın Yetiştiriciliği Ne Zamandan Başladı ?
Doğada yaşayan bir av hayvanı olarak bilinen bıldırcın kuşu, 20. Yüzyılın önce yumurta ve sonrada et hayvanı olarak evcil kanatlılar arasına alınmış. Yumurta ve et üretiminde kullanılan bu küçük yapılı hayvan, tavukların yanında et ve yumurta üretimi açısından ticari önem arz eden türlerden biridir.
Altın Kuluçka blog sayfasında hazırlanmış olan bu yazıda, “Bıldırcın Yetiştiriciliği Ne Zamandan Başladı ?” sorusunun yanıltlamasının yanı sıra, bıldırcın ırkları ve özellikleri hakkında bilgiler paylaşacağız.
Bıldırcın Nasıl Bir Hayvan?
Tavuklar, sülünler ve kekliklerle aynı grupta yer alan bıldırcınlar hayvanlar alemi, kuşlar sınıfı, Galliformes takımı, Phasianidae (sülüngiller) familyasında yer alan hayvanlardır.
Bıldırcınlar küçük yapılı ve karada yaşayan kuşlardır. Aslında tohum yiyici olan bu kuşlar, bunun yanında böcek ve benzeri küçük avlarla da beslenirler. Bıldırcınlar yerde yuva yaparlar, uçuşları ise kısa, ileri doğru ve hızlıcadır.Japon ve bayağı bıldırcın gibi bazı türler göçmendir ve uzun mesafelere uçarlar.
Bıldırcınlar küçük yapılı olmaları nedeniyle küçük alanlarda çok yoğun yetiştirilebilirler. Hızlı gelişme özellikleri, erken cinsi olgunluğa ulaşmaları, yüksek yumurta verimleri, kısa generasyon aralığı ve kısa kuluçka süresi ile yetiştiriciliğe uygun alternatif bir çiftlik hayvanıdır.
Bıldırcın Anavatanı Neresidir?
Bıldırcınlar doğal ortamda en çok Avrupa, Doğu Asya (Çin, Kore, Japonya, Moğolistan), Amerika birleşik devletleri ve Afrika’da görülür. Türkiye’de de özellikle İç Anadolu, Trakya ve Güneydoğu bölgelerinde sıkça rastlanır. Günümüzde bu kuş et ve yumurta üretimi için dünyanın bir çok ülkesinde yetiştirilir.
Bıldırcın Evcilleştirme Tarihçesi
Bıldırcınlar ilk zamanlarda gösteri ve sesleri için yetiştirilmişlerdir. Bıldırcınların esas evcilleştirilmesi yaklaşık 11. yüzyılda Japonya’da gerçekleştirilmiştir. Bıldırcınların ilk defa Asya’nın diğer kesimleri veya Orta Doğu’da evcilleştirildiğini belirten yazarların iddialarını ispatlayacak herhangi bir kanıt yoktur.
Yazılı kayıtlara göre bıldırcınlar 11. yüzyılda Japonya’da ötücü kuş olarak evciltilmiş ve ıslah edilmiştir. Evcilleştirmede bu kadar uzun zaman geçmiş olmasına rağmen bıldırcın hala birçok yabani özelliklerini muhafaza etmektedir.
Bıldırcın Yetiştiriciliği Hangi Amaçla Yapılmıştır?
Uzun süre sesleri için ıslah edilen bıldırcınlarda daha sonra verim özellikleri önem kazanmaya başladı. Bıldırcının önemi ilk defa bir Japon imparatorunun bıldırcın eti yiyerek tüberkülozdan kurtulmasıyla başlamıştır.
Yapılan seleksiyon çalışmaları sonucunda yetiştiriciliğe de adapte edilerek et ve yumurta üretimi açısından Japonya’da 19. yüzyılın ikinci yarısında önem kazanmıştır. 1910’lu yıllarda Japonya’da Japon bıldırcınları et ve yumurta üretimleri için geniş ölçüde yetiştirilmişlerdir.
1910 ve 1942 yılları arasında özellikle Tokyo, Mishima, Nagoya, Gifi ve Toyokasi bölgelerinde yaygınlaşmıştır. Bu dönem Japonya tarihinde imparatorluğun yayılması olarak bilinir ve evcilleştirilmiş Japon bıldırcınları Kore, Çin, Taivan ve Hong Kong’a dağılmış, daha sonra Güney Doğu Asya’ya geçiş olmuştur.
Bıldırcın Kuşu Ne Yer?
Daha öncede belirttiğimiz gibi bıldırcınlar aslına tohum yiyici kuşlar olsada, tohumların yanı sıra yeşillikler ve ayrıca böcek ve solucan gibi küçük avlarlada beslenirler. Bu yüzden hepçil kuşlar arasında yer alırlar.
Bıldırcınların beslenmesi kuşların yaşına, cinsiyetine ve büyüme dönemine göre değişiklik gösterebilir. Genellikle ana besin kaynağı aşağıdakilerdir:
| Besin Kaynağı | Örnek |
| Tahıllar ve tohumlar | Buğday, mısır gibi tahıllar ve çeşitli tohumlar |
| Böcekler ve avlar | Böcekler ve diğer küçük avlar |
| Bitkisel ürünler | Havuç, ıspanak, lahana gibi sebzeler |
| Elma ve armut gibi meyveler |
En Bilinen Bıldırcın Irkları Hangilerdir?
Dünya genelinde 100 den fazla bıldırcın ırkı bulunmaktadır. En bilinen bıldırcın ırkları arasında aşağıdakiler yer almaktadır:
- Japon bıldırcını
- Çin bıldırcını
- Bobwhite bıldırcın
- Amerikan beyaz bıldırcın
- Beyaz göğüslü hint bıldırcını
- Kaliforniya bıldırcını
- Yaygın bıldırcın
- Gambel bıldırcını
Son Söz
Altın Kuluçka uzmanları tarafından hazırlanmış olan bu yazıda, bıldırcın yetiştiriciliği tarihçesi ve bıldırcın kökeni hakkında detaylı bilgiler paylaşıldı. Bıldırcın eti ve yumurtasının yüksek besin değeri ve bıldırcın yetiştiriciliğinin kolay olması nedeniyle, bu kuşlar günümüzde insanların ilgisini daha fazla çekmektedir.
Doğru koşullar sağladığınız sürede, kolaylıkla evde, balkonda veya tiari olarak bıldırcın yetiştiriciliği yapabilir ve organik ve sağlıklı bıldırcın eti ve yumurtasından faydalanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Ziyaretçilerimizin sıkça sorduğu bazı soruların yanıtlarını aşağıda bulabilirsiniz.
Bıldırcın kaç yıl yumurtlar?
Bıldırcınlar genellikle 2-2.5 yıla kadar yumurtlar ancak bu süre yaşam koşullarına bağlı olarak değişebilir.
Süs bıldırcını ırkları hangilerdir?
Süs bıldırcını ırkları arasında genellikle Japon bıldırcını, Bobwhite, Kaliforniya bıldırcını, Tuxedo ve Mavi pul yer almaktadır.
Etlik bıldırcın yetiştiriciliği kazançlı mı?
Evet, etlik bıldırcın yetiştiriciliği, doğru planlama, kontrol ve pazarlama stratejileri yapıldığında karlı bir sektördür.
Bıldırcın kaç yıl yaşar?
Bıldırcınlar ortalama 2-3 yıl arasında yaşarlar ama bu süreç onların yaşam koşulları ve stres düzeylerine bağlı olarak değişebilir.
Bıldırcın çiftliği kurmak karlı mı?
Bıldırcın yetiştiriciliğinin son yıllarda oldukça popülerlik kazanma nedeniyle, bıldırcın yetiştiriciliği et ve yumurta üretimi için oldukça karlı olabilir.
Bıldırcın yeşillik yer mi?
Evet, bıldırcın kuşu havuç, ıspanak, marul ve lahana gibi yeşillikler tüketebilir.
Bıldırcın ömrü ne kadardır?
Bıldırcın ömrü 2-3 yıl olarak bilinir ama kaliteli yaşam koşullarında bu süre biraz daha uzayabilirç
Bıldırcın yetiştiriciliği kazancı ne kadar?
Bıldırcın yetiştiriciliğinin maliyeti ve kazancı karşılaştırıldığında yüksek kar sağladığı söylenebilir. Özellikle kısa sürede yumurta ve et vermesi, bıldırcın yetiştiriciliğinin avantajlı olduğunu noktalar.
Japon bıldırcını özellikleri nelerdir?
Japon bıldırcınları, yaklaşık 15-20 cm boyutu ve 100-150 gram ağırlığındadır. Bu tür, hızlı büyüme ve yumurtlama özelliğine sahiptir.
