Kaz Yetiştiriciliği Neden Karlıdır ?

Kaz yetiştiriciliği, yüksek getiri sağlayan bir iş kolu olarak dikkat çekmektedir. Kazlar, hızlı büyüme özellikleri ve çabuk üreme yetenekleri sayesinde kısa sürede büyük bir popülasyon oluşturabilirler. Dolayısıyla, kaz yetiştiriciliği yapmak isteyenler için önemli bir gelir kaynağı olabilir. Ayrıca, kazların eti, derisi ve tüyleri de ticari açıdan değerlidir. Kaz yetiştiriciliği yaparak farklı pazarlarda gelir elde etmek mümkündür.

Altin Kuluçka blog sayfasındaki bu yazıda kaz yetiştiriciliği neden karlıdır sorusu hakkında bahs edip ve gelir elde etmenin temel yollarını açıklayacağız.

18 lik Wonegg Kuluçka Makinesi

» 18'li Hobi kaz kuluçka makinesi

» Tam otomatik çalışma sistemi

» Dayanıklı ve hafif gövde yapısı

Kargo Bedava

5,999 TL

Satın alma danışmanı

Detayları ve satın alma

Whatsapp

Kaz Çiftliği Para Kazandırır Mı?

Kazlar yalnızca etleri için değil, farklı ürünleriyle de önemli bir gelir kaynağıdır. Yetiştiricilikte kaz etinin yanı sıra yumurtası, civcivi, tüyü ve yağı ekonomik değer taşır. Yazının devamında kaz kaz çiftliğinde neler üretildiği ve neden kaz yetiştiriciliğinin karlı olduğu hakkında detaylı bilgi sunulmuştur.

Kaz Eti Üretimi

Kazların en değerli ürünü etidir. Özellikle Kars, Ardahan, Erzurum gibi bölgelerde kış sofralarının vazgeçilmezi olan kaz eti, restoranlarda ve özel günlerde çok rağbet görür.

Kaz eti diğer kümes hayvanlarına göre daha yağlı ve aromalıdır, bu yüzden gurme mutfaklarda da tercih edilir. Kesilmiş ve paketlenmiş et kilogram bazında satılırken, canlı kaz da alıcı bulabilir.

Kaz Yumurtası

Kaz yumurtaları tavuk yumurtasına göre çok daha büyük ve besin değeri yüksektir. Çiğ tüketimi yaygın olmasa da özellikle pastacılık, boyama (sanat amaçlı), el sanatları ve civciv üretimi için kullanılır. Piyasada bir kaz yumurtası 20–40 TL arasında satılabilmektedir.

Kaz Civcivi (Palaz)

Kaz yetiştiricilerinin en çok gelir elde ettiği ürünlerden biri civciv satışıdır. Çiftlik kurmak isteyenler veya hobi amaçlı kaz beslemek isteyenler civciv talep eder. Civcivler genellikle 1 haftalık ya da 1 aylıkken satılır. Türkiye’de 1 civcivin satış fiyatı 100–150 TL arasında değişir.

Kaz Tüyü

Kaz tüyü, özellikle yorgan, yastık, mont ve uyku tulumu üretiminde çok değerlidir. Hafif, sıcak tutucu ve uzun ömürlü olduğu için dünya genelinde lüks tekstil ürünlerinde tercih edilir. Bu ürün, kaz çiftlikleri için ek gelir kapısıdır ve ihracata yönelik potansiyeli de vardır.

Kaz Yağı

Kaz yağı özellikle Doğu Anadolu’da şifa amaçlı kullanılmaktadır. Geleneksel olarak göğüs ağrısı, soğuk algınlığı ve romatizmal rahatsızlıklarda doğal tedavi yöntemi olarak tercih edilir. Ayrıca yemeklerde de lezzet artırıcı bir yağ olarak kullanılabilir.

Kaz karaciğeri (Foie Gras)

Kaz karaciğeri (Foie Gras), özellikle Fransa başta olmak üzere Avrupa mutfağında çok değerli ve lüks kabul edilen bir üründür. Besi döneminde özel yöntemlerle beslenen kazların karaciğerleri büyütülerek elde edilir ve gurme restoranlarda yüksek fiyatlara satılır. Türkiye’de üretimi yaygın hale gelen bu ürün, doğru pazarlara ulaşıldığında ihracat potansiyeli olan kazançlı bir yan ürün olarak değerlendirilebilir.

Kaz Yetiştiriciliği Maliyeti Ne Kadar?

Kaz yetiştiriciliğine başlamak isteyenlerin en çok sorduğu soru şudur: “Kaz yetiştiriciliği ne kadara mal olur ve ne kadar kazandırır?”

Aşağıda 2025 yılı için güncel maliyet hesaplamalarını, potansiyel gelirleri, devlet desteklerini ve kârlılığı artırma yöntemlerini detaylı şekilde inceleyeceğiz.  Bu maliyet hesaplamasını 100 baş kaz üzerinden yapacağız

Kaz Yetiştiriciliği Getirisi

Kaz yetiştiriciliği, doğru planlama ve bakım yapıldığında kısa sürede geri dönüş sağlayan kârlı bir iş modelidir. Kazlardan et, yumurta, civciv, tüy ve yağ gibi birçok ürün elde edilerek farklı gelir kaynakları oluşturulabilir.

Ortalama 100 başlık bir sürüden, ilk yıl maliyetler çıktıktan sonra ikinci yıldan itibaren düzenli kâr elde etmek mümkündür.

📝 Not : Üretim ölçeği büyüdükçe birim maliyet düşer, kâr oranı artar ve kaz çiftliği sürdürülebilir bir gelir kapısına dönüşür.

Kaz Yetiştiriciliği Devlet Desteği

Tarım ve Orman Bakanlığı ile TKDK tarafından kaz yetiştiriciliğine yönelik çeşitli destekler sağlanmaktadır:

• %50–75 hibe desteği (proje bazlı)
• Genç çiftçi programları
• Faizsiz veya düşük faizli kredi imkanları

Türkiye’de Tercih Edilen En Verimli Kaz Irkları

Türkiye’de kaz yetiştiriciliğinde en çok tercih edilen ırklar, verim ve kullanım amacına göre farklılık gösterir. Bu ırklar, üretim amacına göre seçildiğinde kaz çiftçiliğinde kârlılığı artırır.

• Beyaz Emden hızlı büyümesi ve yüksek et verimiyle ticari çiftlikler için ideal bir ırktır.
• Toulouse iri yapısı ve yağ oranıyla özellikle kaz ciğeri (foie gras) üretiminde öne çıkar.
• Çin kazı yüksek yumurta verimi ve civciv üretimiyle tercih edilir
• Kars kazı soğuğa dayanıklılığı ve lezzetiyle yerel pazarlarda değer görür.
• Linda kazı hızlı büyüyen ve dayanıklı bir ırk olarak hem et hem yumurta veriminde kullanılabilir.

Son söz :

Altın Kuluçka uzmanları tarafından hazırlanmış olan bu yazıda, kaz yetiştiriciliği karlılığı, maliyeti ve getirisi hakkında detaylı bilgiler paylaştık.

Kaz yetiştiriciliği girişimcilik için en kolay ve karlı sektörlerden biridir ve eğer bakımları ve beslenmeleri ihmal edilmezse yetiştirici için iyi bir gelir kaynağı olur. kaz yetiştiriciliği ne kadar çok büyük ölçüde olursa daha fazla kazanç elde etmenizi sağlar.